ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Salata & Meze (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=689)
-   -   Turp Otu Salatası (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=711056)

Prof. Dr. Sinsi 09-05-2012 02:42 AM

Turp Otu Salatası
 
TURP OTU SALATASI

Malzemeler :
1 bağ turp otu, 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet limon ve tuz

Hazırlanışı :
Turp otunun dış yaprakları ayıklanır. Taze kısımları 3-4 cm. boyunda doğranır ve toprakları gidene kadar iyice yıkanır.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Bu arada bir tencerede su kaynatılır. Yıkanan turp otları kaynayan tuzlu suya atılır, yumuşayıp rengi değişene kadar haşlanır. (renginin yeşil kalması için kaynayan tuzlu suda haşlarız.)

Piştikten sonra delikli kepçe ile bir kaba alınır. Zeytinyağı, limon ve tuz ilave edilip karıştırılır. Soğuk olarak servis yapılır.(Arzu edilirse üzeri süslenir süslemek için domates kabuğunu helezon şeklinde keserek resimde ki gül şekli verebilirsiniz)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

AFİYET OLSUN


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.