Cin Biberli Sos Ezme Tarifi
 

Malzemeler.
* 250 g sarımsak.
* 1 demet maydanoz.
* 1 demet nane.
* 500 g cin biber.
* 1 kg tatlı kırmızı biber.
* 4 kg ankon domates.
* 2 çay bardağı elme sirkesi.
* 1 su bardağı zeytin yağı.
* Yeterli miktarda tuz.

Yapılışı:
YAPILIŞI :

Verilen tüm malzemeler sarımsak,domates,maydanoz, nane,biber,cin biber kıyıcı robotla bulamaç kıvamına gelinceye kadar işlem yapılır.Daha sonra elme sirkesi,tuz,zeytin yağı ilave edilerek iyice başka bir kapta karıştırılıp buz dolabına kaldırılır.

NOT:
Mutlaka elme sirkesi ve zeytin yağı kullanılmalıdır