Kıymalı Baita Sosu Tarifi
 

Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER Süre: 25 dak.

• 1 Soğan
• 4 Diş Sarımsak
• 200 gr Kıyma
• 1 Havuç
• 3 Domates
• 2 Dal Taze Fesleğen
• 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
• Tuz,Karabiber
Yapılışı:
Kıymalı Baita Sosu

• Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin.Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
• Havucu temizleyip rendeleyin.Domatesin kabuklarını soyup klipler halinde doğrayın. Fesleğen yapraklarını yıkayıp ince ince kıyın.
• Havuç ve domatesi kıymalı karışıma ekleyin.Fesleğen,tuz ve karabiber ilave edin. Ilınınca üzerine parmesan peyniri serperek servis yapın.
• Dikkat.Bu sosu makarnanın veya pilavın yanında sunabilirsiniz.Pide ve ekmek üzerine sos olarak sürebilirsiniz.