Arpa Şehriyeli Piliç
 

Arpa şehriyeli piliç

Malzemeler:
2 adet piliç göğsü (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış),
2 su bardağı arpa şehriye,
4 adet (soyulmuş, kuşbaşı doğranmış),
2 adet kuru (yemeklik doğranmış),
4 adet çarliston ,
2 yemek kasığı Tuzot,
1 çay kaşığı karabiber,
1,5 bardak kaynar su,
2/3 paket margarin

Margarini tencereye koyup erittikten sonra, ı soteleyin. Kuşbaşı doğranmış pilici ilave edip 5 dakika soteleyin. Daha sonra, arpa şehriyeyi ilave edin, pembeleşince ve ilave edin, karıştırın.
Karabiber ve Tuzot da ilave ettikten sonra karıştırın. Suyu ilave ettikten sonra kaynamaya başlayınca, ocağınızı kısın ve 15 dakika hafif âteşte pişirin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra, karıştırırı ve servis yapın.