Kremalı Balkabağı Çorbası
 

Malzemeler:
500 gr. balkabağı
150 gr. soğan[/COLOR][/URL]
75 gr. tereyağı
500 ml. su
10 gr. tuz
150 gr. rema[/COLOR][/URL]

Yapılışı:
Tencereye tereyağını koyup soğan[/URL]ları yemeklik doğrayın. Tavaya alıp, pembeleşinceye kadar sote edin. Küp küp kesilmiş balkabak[/URL]larını ilave edin. Biraz pişirdikten sonra suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın. Kayanayan çorbayı el mikseri yardımıyla püre haline getirin. Kremayı çorbaya karıştırın. Süzgeçten geçirin.