Kolay Patates Çorbası
 

Malzemeler
5 bardak su
1 çorba kaşığı un
3 orta boy COLOR=#330000]patates[/COLOR][/URL]
1 yumurta[/URL] sarısı
1,5 çorba kaşığı yağ
1 kuru soğan[/URL]
1 bardak süt[/URL]
Tuz

Rendelenmiş soğan[/URL], yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Un katılır biraz daha çevrilir. Rendelenmiş patates[/URL] ve su konulup iyice pişirilir. Tel süzgeçten veya blenderden geçirilir. Tuz katılır. Yumurta sarısı ve süt[/URL] karışımı katılıp ateşten alınır. Üzerine kırmızıbiber[/URL]li yağ gezdirilir.