Palamut Buğulaması
 

MALZEMELER:
1 adet büyük boy palamut
3 orta boy domates
3 orta boy soğan
3-4 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
ince kıyılmış maydanoz
3 adet defne yaprağı
karabiber,pulbiber,tuz
YAPILIŞI:Teflon tavaya bır ıkı kasık sıvı yağ konur ve önce piyazlık doğranmış soğanın bir kısmı hafifçe kavrulur,üzerine dilimlenmiş palamutlar eklenir,üzerine tekrar geri kalan soğanlar eklenir.Sarımsak,yuvarlak doğranmış domates,biber ,defne yaprağı,maydanoz ve baharatlar eklenir.Yarım su bardağı su konup üzeri kapakla kapatılır ve çok harlı olmayan ateşte pişrilir..Afiyet olsun?