Marmelatlı Kurabıye
 

MARMELATLI KURABİYE
4 su b.un
1 yumurta
120 gr.margarin
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.yoğurt
1 p.kabartma tozu
1 p.vanilya
2 çorba k.toz badem
mamelat
üzeri için:
pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 4 su b. un alnır, ortası açılır.İçine yumurta, sıvıyağ,
yoğurt ve margarin ilave edilir.kabartma tozu ve vanilya eklendikten
sonra karıştırlır.kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. hamur
kurşun kalem kalınlığında açılır.daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir.
kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede
13- 15 dk. da pişirilir. pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına
marmelat konularak servis yapılır.