Zeytinyağlı Ayşe Kadın Fasulyesi Tarifi
 

Malzeme :

1 kg. fasulye.
2 adet soğan.

2 adet domates.
1 kaşık salça.
Yarım bardak zeytinyağı.
Tuz.

Yapılışı:

Fasulyelerin kılçıklarını hafifçe keserek çıkarınız. Bütün veya ikiye bölüp yıkayınız. Bir tencereye yağı. kıyılmış soğanı koyup hafif*çe öldürünüz. Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp hafifçe börttürünüz. (Tencereyi silkeleyerek). Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğ*ranmış domatesi koyup onunla da domatesler ölünceye kadar silkeleyerek pişiriniz. Kâfi miktar su. koyup harlı ateşte pişiriniz. Kabında soğutup tabağına koyup servis yapınız.