Patates Güveç
 

PATATES GÜVEÇ

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kg.patates
700 gr.kuzu eti
2 soğan
5 diş sarımsak
5 sivri biber
4 domates
1 defne yaprağı
tuz,karabiber
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle kuzu kuşbaşı etlerimizi sıvıyağda güvecin içinde
çeviriyoruz.Üzerine defne yaprağını, doğranmış soğan
ve sarımsakları da ilave ediyoruz.5 dakika sonra elma dilimi
şeklinde doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.En son
doğranmış biberleri ve domatesleri de ekleyin.Daha sonra
tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ağzını önce yağlı kağıtla
daha sonra da aliminyum folyo ile kapatın.Ocakta 10 dakika
pişirip ısıtılmış 190 derecelik fırında en az 1 saat patatesler
ve etler hamur gibi pişene kadar tutun....