ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Yassı Köfte Tarifi

Yassı Köfte

Domatesli biberli sosuyla lezzeti zengileştirilmiş, akşam yemeklerinizi ziyafete dönüştürecek yassı köfte tarifi. Şık sunum, hazırlanışı pratik yassı köfteyi denemelisiniz!
Yassı Köfte

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler,
250 gr yağsız dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
Çeyrek demet maydonoz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kimyon
Tuz
Sosu için;
3 Adet domates
1 Adet sivri biber
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı,
Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine kuru soğanı rendeleyin.
Maydanozu ince ince kıyıp ilave edin.
Tüm baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı folyo kağıdına koyup elinizle düzleştirin.
Üzerine tekrar bir folyo kağıdı kapatıp kenarlarından sıkıca kapatın.
180 Derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Sosu hazırlamak için orta boy bir tavanın içine domatesleri rendeleyin.
Sivri biberler mümkün olduğu kadar ufak ufak kesip, tavaya ilave edin.
Sıvı yağı ve tuzu da ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen köfteyi fırından çıkarıp dilim dilim kesin.
Servis tabağına alıp üzerine sosu dökün.
Sıcak servis yapın.
Not ilerseniz yanına patates püresi ile servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun