Tatli Poğaça
 

MALZEMELER:

3,5 su b. un

100 gr erimiş margarin

1 çay b. sıvıyağ

1 çay b. süt

1 p. kabartma tozu

2 çorba k. pudra şekeri

2 yumurta sarısı

iç harcı için:

1 su b.reçel

3 çorba k.fındık

üzeri için:

toz yeşil fıstık

reçel şurubu

HAZIRLANIŞI:

karıştırma kabına un alınır. ortası havuz açılır.içerisine yumurtanın sarısı

ve margarin konur ve karıştırılır.daha sonra süt ve sıvıyağ eklenir.en son

kabartma tozu, pudra şekeri de eklenerek kulak memesi kıvamında bir

hamur yoğrulur.hamur hazır olunca bezelere ayrılıp çay tabağı

büyüklüğünde açılır. içine reçel konur üzerine file badem de eklenerek

hamurlar kapatılır.yağlanmış tepsiye alınarak üzerine çırpılmış yumurta

sarısı ve yağ karışımı sürülür.önceden ısıtılmış 170 dercelik

fırında pişirilir.pişince üzerine reçel şurubu sürülür.toz yeşil

fıstık ile süslenir.