Karamela Tart
 

Karamela Tart tarifi

için Malzemeler :

� Milföy tart veya küçük tartöletler Pandispanya patı (her bir tart veya tartölete uygun olarak 1 adet)

Mokkalı Krema İçin
� Kremin 1000 g
� İtalyan Marengası (bkz. Temel Tarifler) 500 g
� Mokka paste veya sulandırılmış Türk kahvesi istenilen miktarda

Karamelli Fındık İçin
� Toz şeker 500 g
� Krem Şanti (bkz. Temel Tarifler) 400 g
� Bütün fındık Karamela Tart

yemeğinin hazırlanışı:

Mokkalı krema

Kremin mikserde 10 dakika çırpılır. İtalyan marengası ve kahve ilave edilip karıştırılarak krema hazır hale getirilir.

Karamela tartın Tamamlanması

1- Toz şeker karamelize olana kadar kaynatılır ve buna krem şanti ilave edilir. Hazırlanan karışıma bütün fındıklar eklenir.

2- Pişmiş milföy plakasının üzerine ince pandispanya patı yerleştirilir. Pandispanyanın üzerine mokkalı krema sürülerek hazırlanan fındıklı karamel ile doldurulur.