Kolay Yaz Türlüsü
 

KOLAY YAZ TÜRLÜSÜ

=malzemeler=

6 kişilik

3 adet kabak

2 adet patlıcan

2 adet domates

2 adet sivri biber

2 adet kırmızıbiber

3 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı tuz

Kırmızı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

2 su bardağı su

=hazırlanışı=

Sebzelerin hepsini yıkayıp, kabuklarını soyun ve irice doğrayın. Doğranmış sebzeleri bir tencereye aktarıp, üzerine sarımsak ve baharatları ekleyin. Zeytinyağını gezdirip doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. Son olarak 2 bardak suyu katıp, tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri hiç kavurmadan, çiğden, 20 dakika orta ateşte pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis yapın.