ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - **Mercimekli Köfte**

http://img1.blogcu.com/images/b/a/l/...ek_koftesi.jpg
MALZEMELER:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı kimyon
pul biber
maydanoz
1-2 orta boy kuru soğan
marul

HAZIRLANIŞI:

Mercimekler yıkanıp 3 bardak suda haşlayalım.
Haşlanıp suyunu çektikten sonra bulgur ilave edelim ve ağzını kapatıp demlendirelim.
Tavada, sıvıyağ, kurusoğan ve salçaları kavuralım. Bu karışımı şişen bulgurlu mercimeğe ilave edip, ince kıyılmış maydonoz , kimyon ve pul biberi de ilave ettikten sonra şekillendirilip marul yapraklarının üzerine koyarak servis yapalım.
Yanında köpüklü bir ayran iyi gider değil mi?:)
Afiyet Olsun