Oktay Usta'nın Dürüm Köftesi Nasıl Yapılır
 

Dürüm Köfte Tarifi

Oktay Usta'nın Dürüm Köftesi nasıl yapılır


Malzemeler

400 gr. kıyma

1 soğan

1 yumurta

Galeta unu

2 diş sarımsak

Tuz, karabiber

Kimyon

Lavaş


Garnitürü için

Karışık yeşillik

Domates

Yeşil soğan

Biber


Dürüm Köfte Yapılışı

Köfte harcı için karıştrma kabına 400 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 2 diş sarımsak,tuz,karabiber,kimyon ve galeta unu ilave edip köfte harcını yoğurun.Elinizi suya batırıp yuvarlak köfte şeklini verin.


Tavada köfteleri pişirin.Garnitürü için domatesi küp olarak kesin.Yeşil soğanı ince olarak kesin.Biberi ince olarak kesin.Tüm garnitür malzemelerini karıştırın.Dürümlerim içine garnitürleri paylaştırın.Köfteleri dürümün içine ilave edip dürümü sarıp servis edin.