Etli Beyaz Lahana Dolması Nasıl Yapılır
 

Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi

Etli Beyaz Lahana Dolması nasıl yapılır


Malzemeler

300 gr. lahana yaprağı

300 gr. dolmalık kıyma

3 orta boy soğan

2 orta boy domates veya 2 çorba kasığı salça

1,5 su bardağı pirinç

3 kaşık tereyağı

1 çorba kaşığı salça

1,5 demet maydanoz

Tuz

Karabiber


Etli Beyaz Lahana Dolması Yapılışı

Lahana yapraklarını yıkayıp, damarlı kısımlarını ayırın. Kaynar suda 5 dakika tutulun. Sudan çıkartıp, süzün.

Malzeme listesinden iç harcını hazırlayın. Bir tencerede 3 kaşık yağı eritip 1 kaşık salçayı kavurun. Yaprakları uygun boyda küçültün ve yaprağın dış kısmı avucunuzun içine gelecek şekilde elinize alın. Harçtan 1 tatlı kaşığı kadar yaprağa uzunlamasına yayın, yanlardan kıvırın ve parmak şeklini alacak şekilde sarın. Tencereye düzgünce dizin. Sarmaların üzerini basacak şekilde kaynar su katın. Kısık ateşte pişirin.