Ciğer Tava Nasıl Yapılır
 

Ciğer Tava Tarifi



Malzemeler


Yarım kg dana ciğeri

2 adet patates

2 adet havuç

Yarım demet taze soğan

Yarım demet maydanoz

Tuz, kekik, pulbiber


Kızartmak için:


Sıvıyağ

Un


Ciğer Tava Yapılışı

Ciğer Tava Tarifi: İlk olarak ciğerleri küp küp doğrayalım. Daha sonra da una bulayıp tuzlayalım. Patates ve havuçları da küp küp doğradıktan sonra kızartalım. Hemen arkasından da ciğerleri kızartın. Servis tabağımıza sebze ve ciğer kızartmalarını alıp üstlerine önce biraz sıvıyağ gezdirelim. Daha sonra da tuzu, kekiği ve pulbiberi ekledikten sonra üstüne kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.