Midye Tatlısı Tarifi
 

Midye tatlısı tarifi

midye tatlısı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



MALZEMELER:

1 yumurta

yarım p. yaşmaya

1 çay b. sıvıyağ

1 çay b. süt

1 fiske tuz

alabildiği kadar un

iç harcı için:

1 su b. iri çekilmiş ceviz

şerbeti için:

3,5 su b. su

3,5 su b. tozşeker

yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.

daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arad şerbeti de hazırlanır.

başka bir kapta kabartma tozu ve limon suyu karıştırılarak hamura

ilave edilerek yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye bölünür.

bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse

tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra

hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca sarılır.rolu

haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir.

hamur daha sonra1' er paramak arayla kesilir.kesilen hamur yan

yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak

kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eritilmiştereyağı sürülerek

önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından

çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir