Limonlu Kurabiye Tarifi
 

Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
1 adet Yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 adet limonun suyu
Yarım Tüp limon aroması
1 pk. kabartma tozu
Aldığınca un


Uzerine:
1 Yumurta aki
Tozşeker


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Yapılışı:
Toz Şeker ve Yumurta mikserle çırpılıp uzerine sıvıyağ limon suyu limon aroması eklenip çırpılır. Kabartma tozuve un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir .. Yoğrulan hamur buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır kenarları Yumurta Akına batırılıp tozşekerle mantolanır ve top şeklindeki hamurun uzerine Çay bardağının alt kısmı ile bastırılıp çukurlaştırılır.
( Oluşan çukurlar fırında kabarıp yukarıdaki şekilde oluyor:))
Hazırlanan kurabiyeler Yağlı Kağıt serili tepsiye sıralanıp 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir ..


Afiyet bal Şeker olsunn ..

ALINTI