Türkiyenin İlleri Neyi İle Ünlü?
 

ADANA
Adana kebabı. yüzük çorbası. karakuş tatlısı. şalgam suyu

ADIYAMAN
İçli köfte. patlıcanlı köfte. kaburga. yahni. tane helvası. peksimet.

AFYONKARAHİSAR
Sırtsırta. ağzı açık. pırasa musakka. cızdırma. hamursuz. cimcik. sakala çarpan çorbası

AĞRI
Ayran aşı. kesme aşı. saç kavurma. abdigör köftesi. halise. haşıl. hengel.. kete. bişi. halbur hurması. yalancı köfte. mercimekli köfte. çiriş ketesi. murtuğa. haside. keledoş. çaşır. kuş ekmeği çorbası
kuymak
AMASYA
Çatal çorbası. helle çorbası. kesme ibik çorbası. göbek dolması. pastırma gağallemesi. ayva gallesi. gelin parmağı. unutma beni. vişneli ekmek. eli böğründe

ANKARA
Aş çorbası. miyane çorbası. keşkek çorbası. toyga çorbası. Ankara tavası.. calla. çoban kavurma. irişkik. kapama. orman kebabı. patlıcanlı et. bulgur pilavı. pıt pıt pilavı. kadınbudu köfte. mücirim köftesi. yumurtalı köfte. tiritli köfte. efelek dolması. şirden dolması. yalancı dolma. altüst böreği. bohça böreği. entekke böreği. homman kol böreği. papaç. cancıran.. nevzime. öllüğün körü. bırtlak. datlaş. fıslak kabak tatlısı. karga beyni omaç. helva. perçem. saraylı ( tiltil helvası ). zerdali boranisi. zerdali hoşafı. ebem ekmeği. Beypazarı güveci. Beypazarı kurusu. Beypazarı havucu. alabörtme topaç

ANTALYA
Antalya piyazı. arap kadayıfı. karpuz kabuğu reçeli. bergamut reçeli

ARTVİN
Laz böreği. hinkal. çergebaz. gendima. herisa. şilav. hasuta. kaysefe.. püşürük çorbası. soğan harşosu. çinçar çorbası
zurbiyet
AYDIN
pelvize tatlısı. paşa böreği. yuvarlama. ısırganotu böreği. ebegümeci kavurması. kulak çorbası. patlıcan biber taratorlu turşu. kuyu tandırı. etli kereviz. etli enginar.

BALIKESİR
Tirit. saçaklı mantı. peynirli patlıcan. mafiş tatlısı

BİLECİK
Büzme. ovmaç çorbası. keklik kebabı. piruhi. samsi. pancar pekmezi. köpük helvası. kitirci helvası

BİNGÖL
Gömme. ayran çorbası. mastuva. tutmaç çorbası. sorina pel. keldoş. zervet. şir. şiro kurt.

BİTLİS
Büryan kebebı. şekalok yemeği. çorti köftesi. gari aşı. çires pancarı.
kengerli pilav
BOLU
Yoğurtlu bakla çorbası. acı su bazlamacı. çantıklı pide. paşa pilavı. kabak hoşafı. kızılcık şurubu. Bolu Beyi tatlısı. kedi batmaz

BURDUR
Kabak helvası. Burdur muhallebisi

BURSA
Ekşili baş çorbası. etli gavata. kestane etli lahana dolması.kaşarlı pırasa.. yufkalı hindi. ciğer sarması. Kemalpaşa peynir tatlısı. incir dolması. kaymaçina. hamur bamyası. asude
patlıcan silkmesi
ÇANAKKALE
Bakla keşkeği. turp otu salatası. kaçamak. lakerda. erik macunu

ÇANKIRI
Yaren güveci. mikla. tutmaç. yumurta tatlısı

ÇORUM
Leblebi. yaniç. cızlak. kömbe. hingal. borhani. helise. çullama. İskilip dolmasi. kara çuval helvası. teltel

DENİZLİ
Çaput aşı. alaçora. sıyırma. yoğurtlu patlıcan gömmesi. kaçamak

DİYARBAKIR
Karpuz. cartlak kebabı. patlıcan meftunesi

EDİRNE
Badem ezmesi. mamzama. akıtma. hardaliye. satır kebebı

ELAZIĞ
Ayranlı çorba. erişte çorbası. kurutlu çorba. sebzeli tarhana. dilim dolma.. kaburga dolması. patates dolması. patila. peynirli ekmek.. gömbe. kellecoş. kuzu tandır. süslü fidoş. keşkek. mukaşşerli bulgur pilavı. eşkili köfte. gındik köfte. içli köfte. gaygana. ışgınlı yumurta.
kofik dolma ufalama pestilli yumurta
ERZİNCAN
Tulum peyniri. tava leblebisi

ERZURUM
Çağ kebabı. hıngel. herle aşı. çeç pancarı. kadayıf dolması

ESKİŞEHİR
Çiğ börek. abısta. yufkalı büryan. met helvası

GAZİANTEP
Beyran çorbası. cartlak kebabı. içli köfte. baklava ve tatlı

GİRESUN
Hamsi böreği. çalıçileği çorbası. karalahana diblesi. kiraz tuzlusu kavurması

GÜMÜŞHANE
Köme. kuşburnu. dut pekmezi. dut pestili. lemis. haşil. kanzili börek. siron

HATAY
Kaytaz böreği. taş kadayıf. kereviç. semirsek. oruk. humus. künefe. zeytin salatası

HAKKARİ
Gulul çorbası. kepaye. jaji. lalepet. duğeba. kiflik

ISPARTA
Miyane. sakala sarkan. tapalak. banak. kabine. kuyruğu sulu. samsa.. derdimi alan
tosmankara
MERSİN
Cezerye. tantuni. kerebici. zahter

İSTANBUL
Kanlıca yoğurdu. uykuluk. beyinli Beykoz kebebı

İZMİR
Kumru. Ayvalık tostu. İzmir köftesi. papaz yahnisi. radika salatası. gerdan tatlısı. Urla katmeri. Urla güveci

KARS
Bal. kaymak. kaşar peyniri. Gravyer peyniri. herre ( un çorbası ). tandırda kaz çekmesi. erişte pilavı

KASTAMONU
Simit tiridi. köle hamuru. cırık tatlısı. delioğlan sarığı. fincan böreği

KAYSERİ
Pastırma. sucuk. mantı. yağbari. kovalama. üzüm yemeği. fincan ağzı.
aside
KIRKLARELİ
Sulu kaçamak. kuru kaçamak. kaymakçina. külür. plaska. ısırgan otu çorbası. bıldırcın kağıt kebabı

KIRŞEHİR
Keykef. temal

KOCAELİ
Kandıra yoğurdu. pişmaniye. saray helvası

KONYA
Düğün yemeği. etli ekmek. mevlana

KÜTAHYA
Cimcik. dolamber böreği. gökçimen hamursuzu. kızılcık çorbası. kötdür tatlısı. tosunum

MALATYA
Kağıt kebebı. kınalı ekmek. analı - kızlı. gilgirikli köfte. keloğlan köftesi.. fasulye yaprağı sarması. kabak çiçeği dolması.
zeytinyağlı marul sarması kurşun geçmez köfte
MANİSA
Mesir macunu. Kula güveç kapaması. şekerli pide. otlu pide. manisa kebebı

MARDİN
Badem şekeri. ceviz sucuğu. ikbebet ( içli köfte ). irok. kibe. lebeniye

KAHRAMANMARAŞ
Dövme dondurma. biber. tarhana. leğen çorbası. tirşik çorbası. Maraş paçası

MUĞLA
Dutmeç. döş dolması. çıntar kavurması. ot ekşilemesi. galli patlıcan.. börülce kavurması. teltorlu börülce. üzüm köftesi.. dülek reçeli
ebegümeci kavurması ballı kabak
MUŞ
Muş köftesi. çorti aşı

NEVŞEHİR
Düğü. kesme. katma aşı. ayva dolması. Nevşehir tavası. çömlekte kuru kayısı yahnisi. üzümlü et. bumbar dolması. çömlekte kuru fasulye. çömlekte ayva tatlısı. pekmezli bulamaç. koripaparani

NİĞDE
Mangır çorbası. tava. üzüm boranasi. ditme. unlu söğürme. papara.. kaşık kayganası. ayva boranisi. elma dolması
halveter
ORDU
Melocan ( diken ucu ) kavurması. Sakarca mıhlaması. galdirik kavurması.. mısır yağlaşi. hoşgiran kavurması. kabak muhallebisi.. kara kabak çorbası. yoğurtlu domates salatası. içli tava. pancar diblesi. pepeçura tatlısı. kaldirik. hamsi ekşilisi. kafkas çorbası
ısırgan yağlaşi pallabye
RİZE
Anzer balı. Rize köftesi. Rize simidi. Hamsi çiğirtası. çumur. enişte lokumu.. korkota çorbası. lahana ezmesi. hamsili ekmek. ezme lahana.. laz aşuresi ( termon ). pekmezli aşure. turşu kavurması.
pepçura fındık dolması kiremitte balık
SAKARYA
Pekmez. yoğurt. ıslama köfte. maydanozlu alabalık. boşnak böreği. alişka.. köfteli kabak. dil peynirli domates salatası
köbete
SAMSUN
Bafra pidesi. turşu kavurması. yer pancarı. mısır çorbası. kocakarı gerdanı.. haşlama kefal. palamut tavası. ıspanak çorbası. balık ekşilisi
hamsi kağıt kebebı
SİİRT
Zivzik narı. Pervari balı. perde pilavı. işkembe dolması. mercimek köftesi.. kar helvası. irmik dolması. kalbur hurması. yoğurtlu köfte

SİNOP
Sinop kestanesi. nokul. içli tavas. mamalika. aşlık ( mısır ) çorbası. balıklı bulgur pilakisi. cızlama. kabak millesi. kula çiçeği hamuru. hamsi içli tavası.
palamut bulgur pilakisi
SİVAS
Sivas kebabı. peskutan çorbası. pezik turşusu. madımak. bacaklı çorba.. patates çorbası. şalgam çorbası. çirli et. karın yahnisi. sini köftesi.. hurma tatlısı. bal helvası. üzümlü çorba. nişasta helvası.. lokul. çığırtma
herle kavurma eriştesi pancarlı ayran çorbası
ŞANLIURFA
İsot. paliza. bostana. Urfa kebebı. bostana. elmalı kebep. ciğer kebabı. çiğ köfte. doğrama. ağzı yumuk. peynirli irmik helvası. şıllık. lolaz düğümü. lıklıklı köfte

TEKİRDAĞ
Tekirdağ köftesi. Tekirdağ rakısı

TOKAT
Tokat kebabı. etli dolma. bakla dolması. gendüme çorbası. bacaklı çorba.. bezli sucuk. cevizli çörek

TRABZON
Vakfikebir ekmeği. Akçaabat köftesi. beton helva. hamsi tava

TUNCELİ
Ovacık dağ sarmısağı. Şavak tulum peyniri. Pülümür balı. zervet. sirekurt.. kavut. patila
sirepati
UŞAK
Alacatene. haşhaş sürtmesi. ciğerli bulgur

VAN
Otlu peynir.Van balığı ( inci kefali ). ilitme. senseger

YOZGAT
Testi kebabı. arabaşı. yarma. düğürcük. Yozgat tandır kebabı

ZONGULDAK
Çaycuma yoğurdu. Ereğlinin Osmanlı çileği. Devrek simidi. beyaz baklava.. cevizli dolma
kızılcık
AKSARAY
Mumbar. çiğleme. bamya çorbası.

BAYBURT
Tel helvası. tatli çorba. galaçoş. ekşi lahana. lor dolmasi. yalanci dolma.
Bayburt tava
KARAMAN
Batirik. bidik. Ermenek helvası. ilisira dolmasi. kayısı musakka. mikla. mülükü. paraköfte

KIRIKKALE
Alazlama. kömbe. külleme. batallaş. çalma. sarığı burma

BATMAN
Bumbar. Şam börek. perde pilavı

ŞIRNAK
Kutlik. serbidev. hekeheşandi. şimşipe. meyre. birinzer. mahmilatik. fireydin. suryaz

BARTIN
Pumpum çorbası. yumurtalı isbut. kabak burması. Amasra salatası

ARDAHAN
Elma dolması. evelik aşı. bozbaş. ekmek aşı. pişi. kuymak ( mıhlama )

IĞDIR
Bozbaş yemeği. perzana. helise. cizdik. salmanca. fetir. kaysafa. patlıcan reçeli.

YALOVA
Yalova köftesi. yaprak pidesi. lalanga. çubiyiş gayi. papa. silohto. paponi

KARABÜK
Kuyu kebabı. bükme. çingene baklavası. göbü. karamancar. katlaç. malak.. şaptak
perohi
KİLİS
Şihil mahşe. pekmez. kübbülmüşviyye. tali malhita. köllük aşı. züngül.. cennet çamuru. firik pilavı. kibe. mazlum. mikşi. teşrübe. mayanali. kahke. haytayla. sucuk hapisası
belluriye
OSMANİYE
Tirşik ( pancar ). yer fıstığı. toğgar. çiçcire. etli kömbe. ekşili çorba

DÜZCE
Çerkez tavuğu. Arnavut böreği. Boşnak böreği. şil böreği. göbete mantısı.. mamursa. haluj lepsi