Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı
 

Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı

Malzemeler

4 demet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tarhun
1/4 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yapılışı.

Taze soğanları ayıklayıp beyaz bölümleri 2.5 cm. yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup. tencereyi orta ateşe oturtarak. yağı ısıtın. Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip. yapışmaması için karıştırarak 2 dakika pişirin. Tavuk suyu. tarhun. tuz ve karabiberi ekleyip. ateşi kısarak 30 dakika pişirin. Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip. 4 dakika daha pişirdikten sonra. tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp. servis yapın.