Midye Çorbası Tarifi-Midye Çorbası Yapılışı
 

Midye Çorbası Tarifi-Midye Çorbası Yapılışı


Midye çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 25 dk
Malzemeler:


200 gr ayıklanmış midye

25 gr margarin

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı süt kreması

3-4 dal maydanoz

6 su bardağı su

2 çorba kaşığı limon suyu

Tuz karabiber

Hazırlanışı:
* Suyu tencereye doldurup kaynatın. Midyeleri yıkayıp süzün ve kaynamakta olan suya ilave edin. Margarini oda ısısında yumuşatın. Maydanozu temizleyip kıyın.

* Un margarin ve süt kremasını ayrı bir kapta iyice çırpıp bulamaç haline getirin.

* Tencereye unlu karışımı ekleyip tuz ve karabiber serpin. 25 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.