Hamsili Pilav Tarifi(Resimli Anlatım)
 

.karabiber ( aslında içerisine kuş üzümü.fıstık ve çeşitli baharatlar konuyor fakat ben o şekilde iç pilav sevmediğimden bu malzemeleri koymadım.arzu edilirse pilava konulabilir)[/list]YAPILIŞI

1 . 1 kg. hamsiyi kılçıkları da çıkacak şekilde iyice ayıklayıp yıkayın.ardından tuzlayın.
2. 1 adet soğanı küp küp doğrayın.Teflon tencerede bir miktar yağla kavurun. ( Arzuya göre yağ tereyağı ve sıvı yağ olabilir )

.kavrulan soğanlarınıza ekleyin ve beraber bir süre daha kavurun.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 . Tuzunu ve karabiberini ekleyip üzerine gelecek kadar su ekleyip demlenmeye bırakın.

5 . Balıklarınızı bir güveç kabına ( borcam veya teflon başka bir kap da kullanabilirsiniz ) sıkı sıkı dizin.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
6 . Demlenen pilavınıza maydanoz doğrayarak karıştırın.



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
7 . Hazırladığınız iç pilavı dizdiğiniz balıkların üzerine dökün.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

8. Kenarlardan pilavın üzerini balıkla iyice kapatın.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
9. Önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapın.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg