Somon Sufle Tarifi
 

Somon Sufle Tarifi

Resimli Somon Sufle Tarifi
Somon Sufle Tarifi
Somon Sufle yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

60 gr. Somon Balığı
1 Çorba Kaşığı Demet Dere Otu
50 gr. Rendelenmiş Parmesan Peyniri
3 Adet Yumurta
60 gr.Gravyer Peyniri
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Çorba Kaşığı Krema
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çay Bardağı Süt

YAPILIŞI

2 Adet sufle kabını yağlayıp zemini ile kenarına parmesan peyniri rendesinin bir kısmını serpiştirelim. Küçük bir tencerede tereyağını eritip içine un koyup iki dakika kavuralım. Tencereyi ateşten alıp süt ile kremayı katıp iyice çırpalım. Tenceyi tekrar ateşe alıp ve sürekli karıştırarak sos kaynayıp kalınlaşıncaya kadar pişirelim. Tencereyi ateşten alıp bir kenara soğuması için bırakalım.

Yumurta sarılarını gravyer peynirikalan parmesan peynirisomon balıkları ve dere otu ile sosa ekleyerek iyice karıştıralım. Yumurtaların beyazını katı bir form alıncaya dek çırpalım ve karışıma ekleyelim. Karışımı sufle kaplarına boşaltarak 25 dk. sufle kabarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…