Etli Bostan Kebabı Tarifi
 

Etli Bostan Kebabı Tarifi

Etli Bostan Kebabı Tarifi Resimli
Etli Bostan Kebabı Tarifi
Etli Bostan Kebabı Nasıl Yapılır




Etli Bostan Kebabı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 2 adet bostan patlıcan
• 500 gr. kuzu kuşbaşı
• 2 adet soğan
• 100 gr. mantar
• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet sivri biber
• Tuz – Karabiber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda haşlayalım. Enine 2′ye bölüp ortalarını oyalım. Diğer yanda etleri iyice
haşlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Rendelenmiş domatesleri haşlanmış etleri
doğranmış mantarları ve salçayı ekleyip tuzunu ayarlayalım. Etler yumuşayıp azıcık suyu kalana dek pişirelim.
Pişen etleri patlıcanların oyduğumuz boşluklarına dolduralım.Üzerlerini sivri biber ile süsleyip 200° fırında 25 dakika pişirelim.Afiyet olsun.