Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi
 

Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi

Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi
Resimli Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi
Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı

Malzemeler

1/2 kg. koyun kuşbaşı
1 adet kuzu ciğeri
2 adet kuzu böbreği
7 - 8 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 kahve fincanı
sıvı yağTuz. karabiber. kekik
1 adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo

Hazırlanışı

Kuşbaşı doğramış eti. ciğeri ve böbreği tuz. karabiber ve kekik ilave ederek karıştırdıktan sonra yağlı kağıt üzerine koyun. İnce kesilmiş taze soğan ve kıyılmış maydanoz ve dereotunu karışımın üzerine serpiştirin. Sıvı yağı ilave edin. Yağlı kağıdı düzgün bir şekilde kapatın. Üzerini hafifçe ıslatıp bir tepsiye koyun. Orta ısılı fırında 1 - 1.5 saat pişirin. Sıcak olarak kağıdın içinde servis yapın.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg