Çilekli Karadutlu Pasta Tarifi
 

Çilekli Kara Dutlu Pasta
keki için malzemeler;
*3 adet yumurta
*3 türk kahvesi fincanı şeker
*1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
*4 türk kahvesi fincanı un
*1 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
kreması için;
*2 yemek kaşığı un
*2 su bardağı süt
*yarım su bardağından biraz fazla şeker
*40 gr. beyaz çikolata
*2 yemek kaşığı krem şanti (toz hali)
yapılışı
*derin bir kapta. yumurta ve şeker mikserle homojen oluncaya kadar çırpılır.
*sırasıyla sıvıyağ.un.kabartmatozu ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
*karışım. zeminine yağlı kağıt yerleştirilen 10 /20 cmlik dikdörgen kalıba dökülür ve üzeri kaşıkla düzeltilir.160 c ısıtılmış fırında. kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
*küçük bir tencerede un ve 1 su bardağı süt iyice karıştırılır.pürüzsüz bir kıvam alınca kalan süt eklenerek ocağa alınır ve kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*kaynayan kremaya toz şeker ve çikolata eklenerek 5 dk. kadar pişirilir.ocaktan alınan kremaya vanilya ve toz halinde ki krem şanti eklenerek mikserle yüksek devirde 5 dk. kadar çırpılır.
*kremayı 1-2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra pişen ve soğuyan kekin arasına ve üzerine sürülür. arzu edilen şekilde süslendikten sonra dilimlenerek servis yapılır.




Alıntı