Köfteli Mantar Kebabı Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:
1 pk mantar
300 gr kıyma
1 tane orat boy soğan
2-3 dilim bayat ekmek (kepekli de olabilir)
tuz. karabiber. pul biber.
1 -2 tane domates
1 tane biber
üzerine kaşar rendesi



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Mantarlar güzelce yıkanır.
Saplarından ayrılır.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Kıyma. ince kıyılmış soğan.ekmek içi(ben ekmeği ıslatıp sıktım ve kullandım).baharatlargüzelce yoğurulur.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Saplarından ayırılmış mantarlar ve köfteler sırayla resimdeki gibi dizilir.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Üzerine domates dilimleri ve biber döşenir.
Fırında pişirilir ve pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve tekrar fırınlanır.
Afiyet olsun

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Alıntı