Şalgam Dolması Tarifi
 

Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması Tarifi
Şalgam Dolması nasıl yapılır
Etli Şalgam Dolması Tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
Soğan 2 orta boy 150 gram
Maydanoz 1/2 demet 30 gram
Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram
Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Nane 2 yemek kaşığı 2.6 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
Şalgam 6 orta boy 1 kg

Yapılışı
Sebzeleri yıka. Soğanı soy. yıka. ince ince doğra. Maydanozu yıka. ayıkla. ince ince kıy. Pirinci yıka. süz. Soğan. maydanoz. pirinç. kıyma. salça. 1 tatlı kaşığı tuz. baharat. nane. 1/4 su bardağı su ve yağ ile iyice karıştır.
Şalgamların kabuğunu soy. içlerini kenar kalınlığı 3-4 milimetre kalacak şekilde oy ve hazırlanan içle doldur. Tencereye. açık kısımları üste gelecek şekilde diz.
Kalan suyu ve tuzu koy. Şalgam ve pirinçler yumuşayıncaya değin. yaklaşık 50 dakika pişir.