Laz Baklavası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER:


Hamur için:
1çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
yeterince un

Muhallebi için:
5 bardak süt
5 kaşık un
5 yumurta
1 kaşık şeker
125 gr. katıyağ
ceviz içi
karabiber


Muhallebinin hazırlanışı:
Süt un ve şekeri sürekli karıştırarak pişirelim.Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp katı yağı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.Soğuyunca 5 yumurtayı içine kırıp iyice çırpalım.ceviz içi ve karabiberi ekleyip karıştıralım.


Şerbet için:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu



Yapılışı:
Öncelikle hamuru hamur malzemelerindeki bütün malzemeleri koyup yoğuruyoruz.İyice yoğurduğumuz hamuru bezelere ayırıyoruz
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Bezelere ayırdığımız hamurldan ince yufkalar açıyoruz


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yufkayı şeritler halinde uzun uzun kesiyoruz.Kestiğimiz şeritlerin içine hazırladığımız muhallebili karışımdan birer kaşık koyuyoruz ve muska şeklinde katlıyoruz.Bütün hamurları bu şekilde katlayıp tepsiye diziyoruz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Pişirmeden önce erittiğimiz bol tereyağını üzerine döküyoruz.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Piştikten sonra tatlı ılıkken sıcak şerbeti tatlının üzerine dökelim.Ttalımız servise hazırdır.Afiyet olsun