Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
 

Kırmızı Lahana Turşusu

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Gerekli süre: 7 gün
Malzeme:
1 orta boy kırmızı lahana
250 g. iri tuz
5 bardak sirke
Hazırlanması:
Lahananın en dışındaki kabukları çıkarıp ince ince doğrayın. Bir kat lahana bir kat tuz olarak bir kaba yerleştirin ve 24 saat bırakın. 24 saat sonra bol suda yıkayıp süzün. İyice süzülünce içinde 5 bardak sirke olan kavanoza yerleştirin. Üstüne bir ağırlık koyup ağzını sıkıca kapayın. 7 gün sonra turşu hazırdır.