Turşu Nedir?
 

Kuru fasulyeyle iyi gider, mercimek köftesi, kısır, bulgur pilavı, içli köftenin yanına çok yakışır.Sofraların vazgeçilmezi olan turşu, yıllardır yapılıyor. Hatta festivali bile var; Ankaranın Çubuk ilçesinde son dört yıldır Uluslararası Turşu ve Kültür Festivali düzenleniyor. Mevsim, turşu kurma mevsimiyken; iyi turşunun nasıl olduğunu, kavurmasının yapılışını, yararları ve zararlarını da bilmek ister misiniz?
. Turşu nedir?
Çeşitli sebze ve meyvelerin tuzlu, asitli suda bekletilerek,uzun sü

Kaynak:http://taskinlayik.blogspot.com