Etli Kabak Çiçeği Dolması...
 

İçindekiler (2 kişilik)

10 adet kabak çiçeği

2 yemek kaşığı kıyma

1/2 adet soğan

1 yemek kaşığı pirinç

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı yeni bahar

zeytinyağı

tuz

karabiber



Hazırlanışı

Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır.
Soğan incecik doğranır.
Kıyma, soğan, pirinç ve baharatlar karıştırılır.
Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır.
Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir.
Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur.
En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
10 dakika demlendirildikten sonra servis edilir.