İslama(Kastamonu)
 

Malzemeler:

3 Yufka

3 Su Bardağı tavuk suyu

2 Tavuk Gögsü

1 Su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:


Tavuk göğüslerini iyice pişene kadar haşlayın ve suyunu kenara ayırın. Elle yada çatal yardımıyla pişen tavuk etini didikleyin.

Borcamı yağlayın, yufkaları rulo haline getirerek parçalara ayırın. Her parçayı ayırdığınız tavuk suyu ile ıslatıp borcama yerlestirin.

Tüm yufkaları yerleştirdikten sonra, kalan tavuk suyunu yufkaların üzerine dökün.

Son olarakta cezvede kızdırılmış tereyağını ve cevizleri ekleyerek sıcak servis yapın.


Afiyet Olsun.