| Prof. Dr. Sinsi |
08-13-2012 07:48 PM |
Kabakli Arpa Sehriye Corbasi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Corbanin malzemesi:
- 1 kabak
- 1 sogan
- 1 domates
- 1 sivri biber
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- Tuz, reyhan, nane
- Bir avuc arpa sehriye
Yapilisi:
- Sogan ve domates soyulup küp seklinde dogranir. Biber temizlenip ince dogranir. Hepsi beraber az miktarda yagda kavrulur. Salca eklenip biraz birlikte kavrulur. 1 litre kaynar su eklenir. Kaynayinca sehriye eklenip kisik ateste sehriyeler pisinceye kadar haslanir.
ALINTI
|
