Fındıklı Portakallı İrmik Helvası - Yapilisi - Tarifi
 

Malzemeler :

• 2 su b.irmik
• 1 su b. toz fındık
• 2 su b. portakal suyu
• 2 su b. toz şeker
• 2 su b. su
• 2 çorba k. tereyağı
• sıvıyağ

Hazırlanışı : Helva için ilk olarak tereyağını eritin. Ardından üzerine sıvıyağı da ekledikten sonra irmiği ilave edip kısık ateşte sürekli kavurun. 2-3 dk. kavrulduktan sonra çekilmiş toz fındığı ve portakal kabuğunu da ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Şerbeti için ise tencereye 2 su b. portakal suyunu, 2 su b. suyu ve 2 su b. toz şekeri alarak karıştırın. Rengi dönen irmiğin üzerine şerbetini döküp kaynayana kadar karıştırın. Yoğunlaşınca kapağını kapatıp kısık ateşte demlendirin.