Özel Soslu Domates Dolması Tarifi,Yapılışı
 

Özel Soslu Domates Dolması - Özel Soslu Domates Dolması Tarifi - Özel Soslu Domates Dolması Yapılışı

Malzemeler


Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6


20 Adet kiraz domates

15 Çorba kaşığı ezilmiş grissini

2 Çorba kaşığı sarımsak sosu

2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

2 Çorba kaşığı gravyer peyniri

3 Adet yumurta

1 Adet yumurta sarısı

10 Çorba kaşığı krema

Yarım su bardağı süt

1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hazırlanışı


* Yıkanmış ve kurulanmış domateslerin tepesini kapak şeklinde kesin.

* İçini oyup, hafifçe tuzlayın.

* Bir tepsiye ters çevirip, suyunun süzülmesi için yarım saat bekletin.

* Grissiniyi teflon tavada tahta kaşıkla karıştırarak kavurup soğumaya bırakın.

* Fırını 180 dereceye ayarlayın.

* Yumurtaları derin bir kaseye kırın.

* Tuz ve karabiber serpip, mikserle köpük köpük olana dek çırpın.

* Krema, süt ve peynirleri ekleyip karıştırın.

* Tuz ve karabiber serpin.

* Sarımsaklı sos ile grissiniyi koyu bir kıvamda çırpın.

* Domateslerin içine hazırladığınız bu harçtan doldurun.

* Yağlanmış 28 santim çapındaki fırın kalıbına düzenli aralıklarla dizin.

* Kapak şeklinde kestiğiniz kısımları üzerine kapatıp yağ sürün.

* Yumurtalı karışımı kalıbın kenarına, domateslerin üzerine gelmemesine dikkat ederek dökün (sos domateslerin yarısını geçmemeli).

* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saat pişirin.

* 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun..