Arpa Şehriye Salatası Tarifi, Resimli, Yapılışı, Tarifi Nedir
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
MALZEMELER:

* 1,5 su bardağı arpa şehriye
* 12 bebek turp (büyük marketlerde bulunabilir)
* 3 orta boy havuç
* 4 tane taze soğan
* yarım demet maydanoz
* 1 limonun suyu (artırabilirsiniz)
* tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. 2 litre suyu kaynatın, 2 tatlı kaşığı tuz atın ve arpa şehriyeleri 5 dakika haşlayın. (hafif diri kalmalılar)
2. Haşlanan şehriyeleri soğuk sudan geçirin, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağıyla iyice karıştırın, üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Havuçları ve turpları tavla zarından daha küçük doğrayın. maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın.
4. Bekleme süresi dolan şehriyeleri tüm malzemeyle beraber karıştırın ve servis edin.