Püreli Hindi Budu Tarifi - Püreli Hindi Budu Yapılışı
 

Püreli Hindi Budu Tarifi - Püreli Hindi Budu Yapılışı

Malzemeler : ( 6 kişilik)
2 adet hindi budu
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
6 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı susam
5-6 çiçek brokoli
1 tatlı kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber

Yemekçinin notu: İsterseniz butlara 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı ketçap sürüp fırınlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Butları yıkayıp üstüne karabiber ve Tuz sürün. Fırın kabına koyun. 3 bardak Su ilave edip üstünü kapatın. 175 derecelik fırında 1 Saat pişirin. Soyulmuş patatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Üstüne su ilave edin, tuz atıp haşlayın. Patatesleri blenderda ezin. Tereyağıyla Unu pembeleştirin. İçine patates püresini atıp 2-3 Dakika karıştırın. 1 bardak suya 1 bardak hindi Suyu karıştırıp üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocağın Altını kapatın. Kırmızı biber ve brokolileri haşlayın. Susamı sıvıyağda pembeleştirip irice doğradığınız kırmızı biberi ilave edin. Brokoliyle de 1-2 dakika çevirip ateşten alın. Hindinin yanına garnitür olarak koyup, servis yapın.