Kuru Köfte Tarifi Yapılışı
 

Kuru Köfte Tarifi - Kuru Köfte Nasıl Yapılır - Kuru Köfte Malzemeleri





Kuru Köfte

MALZEMELER :

* 500 gr dana kıyma
* 2-3 dilim bayat ekmek içi
* 1 – 2 Soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 – 2 çay kaşığı kimyon
* 1 yumurta
* Yarım demet maydanoz
* Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı


Kuru Köfte tarifi

1— Kıyma,ıslatılıp sıkılmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,kimyon,kıy ılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur.
2— Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.
3— Kızgın yağda kızartılır.

NOT :
1— Cızbız köfte yaparken ekmek konmaz veya az konur.Yumuşak olması için yoğururken 2 kaşık zeytinyağ ilâve edilir
2— Kuru köfteye 1-2 diş dövülmüş sarımsak da katılabilir. (Köfte Tarifleri)
3— Artan köfteye salçalı su ilave edilerek salçalı köfteler de yapılabilir.