Balık Buğulama
 

BALIK BUĞULAMA

Malzemeler ; 4 kişi için


1 Kg Balık


1 çay bardağı ZeytinYağ


1 adet Limon


1 çay bardağı Su


1 demet maydanoz


Tuz

Yapılışı;


Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üstüne ince ince dilimlenmiş maydanoz konur.


Tencerenin kapağı kapatılıp 10-15 dakika kadar pişirilir.


Buğulama Uskumru, Tekir, Hamsi ya da Sardalya balıklarından yapılabilir.


Afiyet olsun......