|
Mersin Tantunisi!
http://img68.imageshack.us/img68/7793/tanxd2.jpg http://img68.imageshack.us/img68/4268/tantuniez0.jpg Tantuni Porsiyon adedi: 4 Kişilik İçindekiler Ölçü Kıyma Yarım kilo Soğan 3 adet Domates 3 adet Sivribiber 8 adet Ay çiçek yağı 1 yemek kaşığı Maydanoz 1 demet Sumak, Tuz Yeteri kadar Yufka ekmek veya Lavaş ekmeği Yapılışı Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve 1 çorba kaşığı ay çiçek yağını ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayıp, tencereye ilave edin. Tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine ya da teflon tavaya dökün. Birkaç dakika daha kavurun. Malzemeleri tekrar tencereye boşaltıp, küp seklinde doğradığınız 3 adet domatesi içine atın.Tencerenin kapağını kapatın. Bu arada , salatayı hazırlayın. Bunun için, soğanları yarim ay seklinde doğrayın. Tuz, yaprakları ayrılmış maydanoz, sumak ve limon suyuyla karıştırın. Lavaş ekmeğinin veya yufka ekmeğinin içine kıymalı harcı ve salatayı doldurun. Rulo biçiminde sarin. Soğutmadan servis yapın...Afiyet olsun |
Cevap : Mersin Tantunisi!
günde en az bitane yerdim yinede doymazdım mersindeyken:P
teşekkürler suskun |
Cevap : Mersin Tantunisi!
Dedemle her fırsat bulduğumuzda yerdik:):)İnsan gerçekten tadına doyamıyor..
Tşkler bbk |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.