Mayalı Arnavut Böreği
 

Mayalı Arnavut Böreği


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




Malzemeler

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4- 5 bardak arası un
• Arasına sürmek için tereyağı
• İstediğiniz bir iç malzemesi

Yapılışı

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 20 dakika dinlendirin ve 6 eşit parçaya bölün. Üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.

Sonra hamurları büyük boy servis tabağından daha büyük bir şekilde açın.

Aralarına yarı eritilmiş tereyağı sürerek üçerli gruplar halinde üst üste koyun. Yani iki adet üçlü grubumuz olacak.

Her üçlü grubu da zarf şeklinde katlayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.

Sonra ilk katladığınız hamur grubunu dolaptan çıkarıp büyük boy fırın tepsinize göre açın.

Ortasına istediğiniz harcı serin.

Diğer hamuru da açıp, iç malzemesinin üzerine serin.

Böreğimizi küçük dilimler olacak şekilde dilimleyin.

Üzerine yine tereyağı sürüp tepsi mayası gelene kadar bekletin.

180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun.