ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Biftekli Güveç

Malzemeler

6 dilim biftek
2 adet soğan
3 adet domates
2 adet patlıcan
3-4 adet sivri biber
5-6 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber Yeni bahar

Yapılışı

Biftekler sıvı yağ ile teflon tavada kızartılır. Geniş bir güveç kabına alınır. Etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve alacalı soyulup küp doğranmış patlıcan yerleştirilir. İri doğranmış sivri biber, domates ve doğranmış sarımsaklar sebzelerin üzerine yerleştirilir. 1/2 su bardağı su eklenip güvecin ağzı alüminyum folyo ile kapatılır. Ağır ateşte 1 saat pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun...