Kalamar Sosu ( Ev Usulu )
 

MALZEMELER:


SARIMSAK

YOGURT

KURU NANE

MAYONEZ


BU SOSTA EN ÖNEMLİSİ YOĞURDUN EVDE MAYALANMIŞ OLMASIDIR. YOĞURT KESİNLİKLE EKŞİ OLMAYACAK. hAFİF TATLI OLACAK.


1.YOĞURT TEMİZ BİR BEZE KONUP SÜZME YOĞURT HALİNE GETİRİLİR.

2.SARIMSAKLAR TEMİZLENİP İYİCE DÖVÜLÜR.

3.SÜZME YOĞURLA İYİCE KARIŞTIRILIR

4.MAYONEZ EKLENİR.

5.EN SON KURU NANE EKLENİR AMA ÇOK AZ OLACAK.

(SÜZME YOĞURT 1 SU BARDAĞI KONACAKSA MAYONEZİN ORANIDA 1 ÇAY BARDAĞI OLACAK. DAİMA MAYONEZ YOĞURTTAN BİRAZ AZ OLACAK.ORANI BUNA GORE AYARLAYINIZ.


KARIŞIMI İYİCE ÇATALLA AVCALLAYIP AFİYETLE KALAMARIN YANINA İLİŞTİRİYORUZ. EN SON KALAMARLA SOSU BİTİRDİKTEN SONRA PARMAKLA KASE SIYIRIYORUZ.

AFİYET OLSUN.


HA UNUTMADAN KALAMARI 1 SAAT SODALI LİMONLU SUDA BEKLETİN. DAHA SONRA SODASIYLA BİRLİKTE 5 DK YOĞURUN. ÇOK HAFİF YIKAYIP TUZLAYIN. VE DAHA SONRA KIZARTIN. KALAMARIN SERTLİĞİNİN GİTTİĞİNİ GÖRECEKSİNİZ.