ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Bohca Böregi (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=380838)

Prof. Dr. Sinsi 08-03-2012 01:04 AM

Bohca Böregi
 

MALZEMELER

3 Adet Yufka

3 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Sıvı Yağ

1/2 Kg Ispanak Yaprakları

100 gr Beyaz Peynir

Yeteri kadar tuz

2 Yemek Kaşığı Susam

1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber



HAZIRLANIŞI

lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Yufkanın birini tezgaha yayın.Üzerine yumurtalı karışımdan sürün.Üç katı üst üste harçla sıvayın. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin. Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.

Yağlanmış fırın tepsiye dizin.Üzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam serpin. 180 derecedeki ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin...

AFİYET OLSUN


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.