İzmir Köfte
 

Et Yemekleriİzmir Köfte
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA

Pişirme süresi: 40 DAKİKA

4 kişilik 719 Kalori

MALZEMELER
500 gram koyun kıyması
4 adet patates
4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
3 çorba kaşığı margarin
3 dilim ekmek içi
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek bir parmak kalınlığına getirin.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp bir tepsiye dizin. Daha sonra aynı yağda köfteleri kızartıp, patateslerin üzerine koyun.
Tavada kalan yağa; sulandırılmış domates salçasını koyup iki dakika kavurun ve yarım bardak su ilave edip kaynatın.
Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.

Afiyet Olsun