Mayalı Pasta Tarifi.
 

mayalı pasta tarifi.

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı, susam
içerisine peynir rendesi ve maydanoz karışımı
Hazırlanışı
Yaş mayayı ılık su ile eritin diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.Dinlenen hamuru avucunuzda açın iç harcını koyup yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susamını ekin ve 1 saatte tepside mayalanması için dinlendirin.200 dereceli fırında pişirin.

ben bu pastayı dün denedim yaptım çok güzel oldu sizlerede tavsiye ederim yalnız küçük bir ipucu hamuru tamamladıktan sora 1 saat buzlukta bekletin daha güzel kabarıyor ve maya kokusu gelmiyor,afiyet olsun

Mayalı Pasta Tarifi.
 

Bacım Ellerinize saglık. Ciddimi diyorsunuz.Ben bunca yıl yanlış bir yöntemmi uygulamışım. Annemden öğrendigim, mayalı hamuru sarar sarmalar sıcak ortamda bekletirdi.Hemen deniycem buzdolabına koymayı.

Bende bir ipucu vereyim. yogurma işini çok uzun tutarsak, hatta bittginde 1 2 kaşık yagla tekrar yogurusak şekillendirip mayalanmasını beklersek çok daha yumuşak ve kabarık oluyor.Pastanelerdeki uygulamada böyleymiş.Afiyet olsun.