Patlıcanlı Köfte Şiş Tarifi
 

Patlıcanlı köfte şiş tarifi
Patlıcanlı köfte şiş tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
500 gr kıyma
Baharatlar (arzuya göre; kekik, nane, pulbiber, kimyon, vb.)
2-3 yemek kaşığı ekmek içi (ufalanmış)
1 adet patlıcan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet tahta şiş
Yapılışı:
Kıyma, ekmek içi ve arzu ettiğimiz baharatları derin bir kapta iyice karıştırıp, yoğuruyoruz. Yuvarlayıp köfte şeklini verdikten sonra, küp küp doğradığımız patlıcanların üzerine zeytinyağı gezdirip 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Tahta şişlerimize bir patlıcan bir köfte gelecek şekilde dizip, sıcak olarak servis yapıyoruz...Afiyet olsun…
alıntı.